Er det mulig å spise kokt mais for gastritt: argumenter for og imot, kontraindikasjoner

Personer som lider av gastritt er tvunget til å følge et terapeutisk kosthold, velge nøye mat og metoder for varmebehandling. Leger anbefaler å ekskludere frukt og grønnsaker som inneholder grov fiber fra kostholdet i løpet av behandlingen av sykdommen. Disse inkluderer mais, elsket av mange.

I denne artikkelen vil du lære om det er mulig å spise kokt mais for gastritt. La oss snakke om dens gunstige egenskaper og kontraindikasjoner.

Er det mulig å spise mais med gastritt

Mer enn halvparten av verdens befolkning lider av gastritt. På listen over de viktigste årsakene til sykdommen - bakterien Helicobacter pylori, som aktivt multipliserer seg i kroppen på bakgrunn av feil næring og ødeleggende vaner (alkohol, tobakksrøyking). Spesialister foreskriver kompleks terapi for sykdommen. Sammen med å ta medisiner er det viktig å følge kostholdet, og miste det når symptomene avtar.

Hovedspørsmålet som oppstår i hodet når du diagnostiserer gastritt og ordinerer et kostholdstabell er hva som nå kan spises, og hva vil måtte forlates?

Når det gjelder mais, gir legene et entydig svar: når symptomene avtar og sykdommen går i remisjon, kan du bruke kokt mais, maisgrøt og potesopp. I forverringsfasen er produktet forbudt.

Positive og negative egenskaper ved mais

Fordelene med mais for menneskekroppen:

1. Inneholder en stor mengde fiber, som regulerer tarmene, akselererer eliminering av giftstoffer, giftstoffer og giftstoffer.
2. Karotenoider forbedrer synsskarpheten.
3. Kalium og magnesium sikrer stabil funksjon av hjertemuskelen, forhindrer utvikling av vaskulære patologier og hjertesykdommer.
4. B-vitaminer beroliger sentralnervesystemet, forhindrer nevroser og depresjon, hjelper til med å takle hverdagens stress og mental overbelastning.
5. Næringsstoffene i maiskjerner reduserer risikoen for å utvikle putrefaktive prosesser i mage-tarmkanalen.
6. Selen og vitamin E er antioksidanter. Reduser sannsynligheten for dannelse av ondartede svulster, senk aldring av kroppen på cellenivå.
7. Kokt mais har en mild avføringseffekt på tarmen.
8. Minerale forbindelser er nyttige for kvinner: de reduserer de ubehagelige manifestasjonene av overgangsalderen, gjenoppretter nivået av hormoner.
9. Menn vil sette pris på de gunstige effektene av mais på seksuell funksjon.
10. Kornmasker brukes i kosmetologi for å lage blekemasker.
11. Produktet inneholder mye protein, uten hvilken vevsregenerering på cellenivå er umulig. Hvordan fungerer det for gastritt? Under en forverring av tilstanden blir veggene i magen ødelagt, og det er proteinet som hjelper vevene til å komme seg raskere når de går over til et sparsomt kosthold.

Men uansett hvilke fordeler kornet gir kroppen, ikke glem den potensielle skaden:

1. Med individuell intoleranse oppstår allergiske reaksjoner.
2. For høyt forbruk forårsaker flatulens og diaré.
3. Mais er kontraindisert i magesår og erosjoner i mage-tarmkanalen, stagnasjon av venøst ​​blod og en tendens til trombose.

Forholdsregler

Legene anbefaler å inkludere mais i en begrenset mengde i kostholdet for kronisk gastritt og lytte til kroppens reaksjon. Med denne sykdommen kan du spise pureede supper eller bakte unge ører. Det er ønskelig å ekskludere helt hermetiske kornkrydret med mye konserveringsmidler, og popcornfordi den inneholder grov fiber som skader mageveggene.

På grunn av det høye kaloriinnholdet, anbefales det å redusere bruken av produktet når fedme.

Merk følgende! Det er verdt å avstå fra mais i løpet av de første månedene av amming. I fremtiden er det lov å spise ikke mer enn to kornører per uke. Produktet kan provosere utviklingen av kolikk og oppblåsthet hos babyen.

Hvordan koke mais for gastritt

Pasienter som lider av gastritt i remisjon kan spise supper, puré, grøt i vann, kokt eller dampet mais. Alle måltider skal være varme. Varm og kald mat er kontraindisert i denne tilstanden, da det irriterer magenes vegger.

Kok maiskolber riktig

Matlagingsregler for mais:

1. Velg unge ører med myke, saftige kjerner. Fjern blader og fibre.
2. Legg maisen i en stor kjele og dekk til med rent, kaldt vann. Ikke tilsett salt.
3. Steketid for unge ører er 20-30 minutter. Kok mer modne prøver i minst to timer, smak på frøene.
4. Tøm og pakk kjelen med et håndkle. Ørene blir full beredskap og kornene blir myke.

Råd. Krydre maisenna med smør og litt salt.

Dampende mais

Denne metoden for å behandle maiskolber bidrar til å opprettholde maksimale helsemessige fordeler. Produktet er saftig og aromatisk.

Den raskeste måten å tilberede dampet mais er i en sakte komfyr. For å gjøre dette helles vann i bollen til den maksimale linjen, kolven legges ut i en spesiell forlengelse, og de er dekket med blader på toppen for å skape høyt damptrykk. Still inn "damp" -modus, koketid 15 minutter. For å forbedre smaken er den smaksatt med olivenolje.

Maisgrøt

For gastritt kokes maismelgrøt i vann, litt salting. I løpet av perioden med remisjon kan du tilsette litt melk og smør.

For å koke deilig maisgrøt, hold proporsjonene. Ta 4 glass vann for 1 glass kornblanding. Kok først vann og salt, bruk en visp eller en treskje for å lage boblebad og hell det vaskede frokostblandingen i midten. Rør raskt, raskt og knekk klumpene. Senk varmen til lav og la det småkoke i minst 30 minutter, mens du rører konstant. Legg et stykke smør i den ferdige grøten.

Puree Corn Suppe

For å lage en deilig suppe, tilbered følgende ingredienser:

• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• ekstra jomfru olivenolje - 2 ss, l .;
• et halvt glass krem ​​10%;
• kyllingbuljong med lite fett - 1 l;
• korn korn - 1 kopp.

Forberedelse:

1. Finhakk den skrellede løken, rasp gulrøttene på et middels rivjern og stek i olivenolje til de er myke.
2. Hell buljongen i en kasserolle, varm opp og tilsett fløte. La det koke, overfør de sauterte grønnsakene og maisenna.
3. Kok til det er mørt og mos med en blender. Salt før servering.

Referanse. Suppens kremete konsistens omslutter mageveggene, forhindrer irritasjon og fremmer raskere vevsregenerering.

Popcorn og cornflakes for gastritt

For gastritt er industrielle cornflakes og popcorn forbudt. De er ikke til nytte, og en stor mengde fiber, sukker og salt og smakstilsetninger irriterer mageveggene, noe som forårsaker en ytterligere forverring av sykdommen.

Kokt mais for magesår og andre patologier i mage-tarmkanalen

Gastroenterologer sier at kokt mais kan og bør brukes til ulcerøse lesjoner i mage-tarmkanalen, men bare i remisjon.

Etter hvert som tilstanden forbedres, blir noen forbudte matvarer, inkludert mais, gradvis tilbake til kostholdet. Siden et skånsomt kosthold for magesår innebærer å redusere kjøttinntaket, vil mais bidra til å fylle mangelen på proteiner, vitaminer og mineraler i kroppen.

Oftest inneholder menyen potetmos og grøt, som omslutter murens vegger og hjelper til med å gjenopprette slimhinnen.

Ved akutt tilbakeløp forbyr leger å spise mais fordi den grove fiberen får mat til å returnere fra magen til spiserøret og forårsake halsbrann.

Angående pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen), så i dette tilfellet er reglene for å spise mais uendret, som for andre patologier i fordøyelsessystemet. Produktet kan introduseres i kostholdet først etter en fullstendig kur eller sykdommens overgang til remisjonstadiet.

Kontra

Leger insisterer på å gi opp bruken av mais når:

• gastritt i det akutte stadiet;
• økt blodpropp:
• forverring Magesår og tarmer;
• forstyrrelser i fordøyelsesfunksjonen.

Konklusjon

Mais er en tung, men generelt sunn mat. Med gastritt er det lov å komme inn på den på menyen etter fullstendig gjenoppretting av mageslimhinnen eller i fasen av symptomer.

Fra mais, mosesupper, korn kokes, ørene kokes i damp eller i vann. Dette lar deg myke grovfiber, og få mye nyttige vitaminer og mineraler uten helseskader.