Hva er tobakk, dets opprinnelse, dyrking og bruk

Historien om tobakk er omtrent 8000 år gammel. Det ble først domestisert i Amerika, og på 1500-tallet. importert til Europa og Russland. Nå er det tobakkplantasjer i mer enn 100 land i verden, anlegget er i konstant etterspørsel på markedet.

Gjennom århundrene har tobakk opplevd en rekke opp- og nedturer. På en gang ble det betraktet som et universalmiddel og ble brukt som en kur mot mange sykdommer, på en annen - et forbud ble pålagt planten, frem til dødsstraff.

Fra artikkelen lærer du hva tobakk er, hva er dets funksjoner, produksjon, og også alt det viktigste med røykegenskaper.

Opprinnelse og distribusjon

Spredningen av tobakk begynte på 1000-tallet. BC e. på Amerikas territorium, men gikk ikke lenger enn til kontinentet før europeerne kom. Situasjonen endret seg i 1492 H. Columbus landet i Amerika og indianerne ga ham gaver, blant dem var tørkede tobakkblader.

Det er interessant!Sjømannen Rodrigo de Jerez, som reiste med Columbus, regnes som den første røykeren i Europa. Den spanske inkvisisjonen vurderte at mannen, fra hvis munn og nese røyk kommer ut, besatt av djevelen, og fengslet de Jerez.

På begynnelsen av 1500-tallet, da spanjolene opprettet de første tobakkplantasjene, begynte planten å spre seg over hele verden. Snart begynte vellykket markedsføring av røyking i det høye samfunnet, selv om det i noen land og byer (Det osmanske riket, Bayern, Zürich og Sachsen) ble forbudt tobakk, og røyking var straffbart med inntil dødsstraff.

I Russland dukket tobakk først opp under den fryktelige Ivan. Først var røyking populær blant den russiske adelen, men tsaren Mikhail Fedorovich utstedte et dekret som forbød tobakk. Bare under Peter røykte jeg legalisert.

Biologisk beskrivelse

Vanlig tobakk tilhører familien Solanaceae (Solanaceae), slekten Tobacco (Nicotiana)... Det er en årlig (mindre ofte flerårig) plante med en høyde på ca 2 m. Rundt 6000 f.Kr. e. kultur tok form i den formen vi kjenner den nå.

Bladene er store, blomstene er rosa, røde eller hvite og traktformede. Deres særpreg er deres sterke aroma. Corolla 5–6 cm lang. Pistillen har en øvre eggstokk og et kapitulasjonsstigma. Frukten er en boks på 1,5–2 cm i størrelse, som inneholder et stort antall små frø.

Ulike varianter

Det er 75 typer tobakk. Mest verdifulle varianter for dyrking og prosessering (nedenfor er beskrivelser og bilder):

1. Broadleaf, eller Maryland (lat.Nicotiana macrofilla). Funksjoner - røde blomster, lange rørformede koraller og brede blader. Sidevenene på dem er plassert vinkelrett på den viktigste.
2. Virginia (lat.Nicotiana tabacum). Det kjennetegnes av rosa blomster og en rørformet korall med skarpe fliker. Bladene er avlange, stille.
3. Vanlig shag (Nicotiana rustica). Blomstene er gulaktige med korte rør. Bladene er eggformede med en avrundet spiss.
4. Jentete, eller gummy (Nicotiana glutinosa). Den har rosa blomster med små rør. Bladene er grågrønne.
5. Curly (Nicotiana crispa). Høyde - ca 1,8 m, rosa blomster, blader har en karakteristisk humpete overflate.

Sammensetning og egenskaper

Tobakkblader er en ekte kjemisk fabrikk. Sammensetning på mange måter avhenger av sorten, en metode for tørking og gjæring, men i gjennomsnitt inneholder en plante omtrent 2500 forskjellige stoffer og forbindelser.

Til tross for at tobakk anses som ekstremt skadelig og helsefarlig, er noen stoffer i sammensetningen svært verdifulle. For eksempel brukes nikotinsyre aktivt i industrien, spesielt innen medisin.

Kjemisk oppbygning

De mest aktive bestanddelene av tobakksblader inkluderer alkaloider:

• nikotin;
• nornicotine;
• kotinin;
• myosmin;
• anabazine;
• nicothirine;
• anatabine;
• 2,3-dipyridyl;
• aminosyrer;
• karbohydrater;
• steroler;
• fenolforbindelser.

De behandlede bladene har en annen sammensetning. Avhengig av variasjon, mengde og metode for gjæring, varierer volumet av stoffer i bladene: nikotin - fra 1 til 4%; karbohydrater - fra 1 til 13%; essensielle oljer - fra 0,1 til 1,7%; organiske syrer - fra 5 til 17%.

Fordeler og skade på kroppen

Tobakk er verdifullt i medisin fordi det fungerer som en kilde til niacin. Dette stoffet har en rekke funksjoner i kroppen:

• deltar i stoffskiftet, stimulerer prosessen med energiproduksjon;
• regulerer kolesterolnivået i blodet;
• deltar i syntesen av hormoner som er nødvendige for kroppen (serotonin, veksthormon);
• forbedrer hukommelse og søvn, nervesystemets generelle tilstand;
• støtter arbeidet med hjerte og blodkar under iskemisk sykdom og i de første stadiene av åreforkalkning;
• renser kroppen, og det er derfor den ofte brukes til rus;
• gjenoppretter og forbedrer fordøyelsen.

Med sine positive egenskaper bringer tobakk også betydelig skade. Planten akkumulerer polonium-210, som går fra gjødsel til bladene på planten. Dette er en av grunnene til utviklingen av bronkialkreft hos røykere. Det er umulig å fjerne stoffet fra planten.

Merk følgende! Stoffer som harpiks, benzen og formaldehyd er ekstremt farlige. De provoserer utviklingen av onkologi, påvirker lungene og luftveiene og påvirker fordøyelses- og sirkulasjonssystemet negativt.

økende

De fleste tobakkplantasjene er lokalisert i Nord-Amerika, India, Kina og Lilleasia. På territoriet til det tidligere Sovjetunionen blir det dyrket i Transkaukasia, Krim, Krasnodar-territoriet, Moldova, Usbekistan og Kasakhstan.

Først dyrkes tobakksplanter i åpen mark eller i spesielle barnehager. Når de vokser opp til 13-15 cm, blir de overført til plantasjer. Etter omtrent 40 dager høstes bladene. I gjennomsnitt tar hele prosessen 15-17 uker.

Anskaffelse og lagring

Samle råvarer fra sensommeren til midten av høsten. Blader plukkes fra toppen av buskene som får maksimalt lys. De nedre lagene fjernes når de vokser.

tørking

Denne prosessen består av to trinn: språk og fiksering.... I det første tilfellet holdes tobakksbladene ved en temperatur på +25 ° C når de fortsatt er i live. Under fiksering fjernes fuktighet direkte fra bladene.

For tørking blir tobakken strengt på en streng og plassert i tørketrommel. Dette er store rektangulære skur som ligger i nærheten av plantasjene. Der er bladene bundet parvis og hengt på staver-kuhes. Når plantene tørker opp, plasseres disse stolpene nærmere taket, og friske blader henges nedenfra. Avhengig av sorten tar prosedyren fra 25 dager til 1,5 måneder. Hvordan det ser ut, se på bildet.

fermentering

Fermentering er en kjemisk reaksjon der organisk materiale blir omdannet til uorganisk materiale.

Primær gjæring utføres for alle typer tobakk. For å gjøre dette blir bladene stablet (som de kalles "pyloner") eller sendt til fat, under en presse. I denne formen lagres tobakk i et mørkt, lukket rom i omtrent en måned.

Etter gjæring blir bladene sortert, identifisert for kvalitet og distribuert for å lage sigarer og vanlige sigaretter. Råvarene til sigarene blir sendt til aldring, og resten for den andre gjæringen. Hele prosessen tar fra 6 måneder til 3 år.

applikasjon

Bruken av tobakk er veldig mangfoldig. De finner et sted for ham innen medisin (tradisjonell og folkelig), den kjemiske industrien, hagearbeid og til og med matlaging. Anlegget ble vellykket tilpasset noen husholdningsbehov.

For røyking

Dette er tobakkens viktigste rolle i verdens mest lønnsomme industri. Salg av tobakksprodukter for enhver smak.

Sigaretter og rør har blitt populære igjen blant røykere. Derfor blir mange typer pakket tobakk av enhver art levert til markedet med en rekke aromatiske og smakstilsetningsstoffer.De endrer ofte radikalt smaken på tobakk. En egen markedsnisje er okkupert av hookah tobakk.

Hjemme

Noen sorter avlinger utfører en dekorativ funksjon, for eksempel vinget tobakk... Den er ofte plantet i hager utelukkende for skjønnhet.

I landbruket forbedrer planten jordens kvalitet og fruktbarhet, så den blir ofte plantet i åkrene før man sår hvete eller rug. Tinktur av tobakk hjelper til med å kontrollere skadedyr (bladlus, rødfargede lopper eller snubler).

Den sterke lukten av planten skremmer bort møll, så noen husmødre bruker den for å bevare ull ting.

Det er interessant! Noen kokker bruker tobakk som ingrediens i oppvasken. På XV International Cigar Festival i Havana fikk gjestene tilbud om slike uvanlige retter.

ethnoscience

Tobakk er tilpasset for å behandle mange sykdommer. Noen bruker den til og med mot tuberkulose og hemoroider.

De mest populære oppskriftene er som følger:

1. Knuste blader brukes til å behandle forkjølelse.
2. Et avkok av tobakk brukes mot hudsykdommer.
3. Råvarer insisterer på vodka og tas for svimmelhet og kvalme.
4. Tobakksalve fungerer som smertestillende.
5. Tinktur av sigaretter brukes til å bli kvitt subkutane midd.

Les også:

De beste oppskriftene på syltet rødbeter til vinteren i krukker.

Hva er sveitsisk brosjyre, hvordan spise det riktig og hvordan det kan være nyttig.

Produksjon av tobakksvarer

Hovedbruken av råvarer er produksjonen av forskjellige tobakksprodukter. Av disse har sigaretter, sigarer, sigariller og vannpipa den utvilsomme ledelsen.

Det vanligste produktet er sigaretter. De er en papirpinne, inni hvilken finhakket tobakksblader vil forstyrre. Sigaretter er utstyrt med et filter som forhindrer skadelige stoffer i å komme inn i lungene.

Det er interessant! Sigaretter i sin vanlige form dukket opp først i 1913. Det var da det verdensberømte Camel-merket ble født.

Sigar Er et tobakksprodukt laget av tettvalsede blader. Råvarer til sigarer gjennomgår minst to gjæringer. En annen funksjon er mangelen på et filter.

sigarilloer veldig lik form som sigarer, men i fremstillingen bruker de strimlet tobakk. Sigariller har heller ikke et filter, og røyk fra dem skal ikke inhaleres.

Vannpipe - et gammelt røykeapparat. Den består av en kolbe hvor vann helles (det fungerer som et filter), en skaft som strekker seg fra den (dens funksjon er å beholde skadelige stoffer), en slange og en skål for tobakk.

Viktig! Det antas mye at vannpipa er et trygt alternativ til sigaretter. Dette er ikke tilfelle: hookah tobakk inneholder de samme skadelige stoffene som vanlig tobakk. Vannfilteret filtrerer bare den minste delen av dem.

Konsekvensene av røyking

I følge Verdens helseorganisasjon, tobakksrøyking er den viktigste årsaken til forebyggbar død i verden... Røyking forårsaket 100 millioner dødsfall i det 20. århundre.

Å puste giftige kjemikalier (som karbonmonoksid) sammen med røyk øker risikoen for hjerte- og lungesykdommer. Karsinogener (benzopyren og tjære), som finnes i store mengder røyk, kan forårsake kreft.

Røykere risikerer å utvikle:

• hjerteinfarkt;
• slag;
• kronisk obstruktiv lungesykdom;
• emfysem;
• kreft (spesielt risikoen for å få kreft i lungene, strupehodet, munnen og bukspyttkjertelen).

Passive røykere får nesten samme dose farlige stoffer. De inhalerer også produktene fra forbrenning av tobakk, inkludert karbonmonoksid og nitrogen. Secondhand røyk forårsaker rundt 600 000 dødsfall i året, nesten en tredjedel av dødsfallene er barn.

Bruk av tobakk fører til en forstyrrelse i blodtilførselen til huden, på grunn av hvilken den ikke får den nødvendige mengden oksygen. Som et resultat blir huden kjedelig, tar på seg en ubehagelig gråaktig fargetone, mister sin elastisitet og blir dehydrert.

Sigaretter får pusten til å lukte vondt og tannemaljen blir gul.Munnhulenes generelle tilstand forverres, slimhinnene lider sterkt, tannkjøttet forverres og syre-base-balansen blir forstyrret. Det er mer sannsynlig at røykere utvikler parodontal sykdom og mister tenner.

Nikotinet i tobakk er vanedannende og deretter vanedannende. Kvinner og unge er mest utsatt for dette. De utvikler avhengighet mye raskere enn menn.

Tobakk er ekstremt farlig for gravide. Innånding av røyk har en skadelig effekt på forplantningssystemet. Røyking roper etter en rekke fosterpatologier og medfødte sykdommer.

Viktig! 16. april 2008 sluttet Russland seg til konferansen om tobakksbekjempelse. På den tiden hadde 145 land og Den europeiske union allerede akseptert det.

Konklusjon

Tobakk har kommet inn i livet til en moderne person. Anlegget har funnet bruksområder i forskjellige bransjer, fra hagebruk til medisin. Fordelene og viktigheten av kultur på disse områdene er uten tvil.

Uansett fordelene med tobakk, må vi ikke glemme at røyking det gir stor skade. Samtidig lider ikke bare røykeren selv, men også de som er ved siden av ham. Til tross for tro fra detaljister og markedsførere, er det ingen sikker måte å røyke tobakk på.