Hvordan si om en vannmelon er en jente eller en gutt og velger en søt, moden frukt
Det er sommer, noe som betyr at snart de største, søteste og saftigste bærene dukker opp på alle tellere - vannmeloner som er elsket av alle.
Det er vanligvis mange forskjellige frukter på markedet, varierende i variasjon, størrelse, vekstareal og jevn farge. Og kjøperen blir møtt med en vanskelig oppgave: hvordan man ikke kan beregne feil i all denne sorten og velge den “samme” vannmelonen - moden, saftig og uten nitrater? Vi vil forstå artikkelen.
Innholdet i artikkelen
Hvordan fortelle en "jente" fra en "gutt"
I tillegg til sorten, har vannmeloner også sex. Denne inndelingen har absolutt ingenting med biologi å gjøre og aksepteres bare for å forenkle valget.
Hvordan bestemme hvilken vannmelon som er foran deg - "jente" eller "gutt"? Forskjellen er det "vannmelonen" har et sted der det en gang var en blomst, flat, med en stor brun flekk... I "gutten" er den konveks og mye mindre. Etter størrelse er de "hannlige" bærene større og langstrakte, de "kvinnelige" bærene er mindre og flatet.
For referanse. "Jenter" regnes som søtere og saftigere, de har mye færre frø. I følge statistikk utgjør de omtrent 20% av avlingen.
Valgte kriterier
Hvordan vet du når frukten er moden? Det er viktig å ta hensyn til utseendet, tidspunktet og kjøpsstedet.
Salgetid
Vannmeloner vises ofte på salg fra slutten av mai. Men hvis en moden frukt kommer over på dette tidspunktet, så er den med 100% sannsynlighet mettet med kjemikalier. Produsenter som prøver å få inn et sesongprodukt, stapper bæret med sprøytemidler, vekststimulerende midler og kutter det uten å vente på at det skal modnes.
Deilige, søte og, viktigst, sunne vannmeloner traff disken bare i midten av august.... På dette tidspunktet har de tid til å modnes og berike seg med vitaminer.
Salgssted
Det stilles krav til stikkontakten for å bevare kvaliteten på frukten:
- en pall for lagring med en høyde på minst 20 cm fra bakken;
- tilstedeværelsen av en kalesje for å beskytte mot direkte sollys;
- avstand fra veien;
- tilgjengeligheten av sertifikater.
Å kjøpe en vannmelon nær kjørebanen kan føre til alvorlig forgiftning for kjøperen... De skadelige stoffene som inneholder avgassene, legger seg på bærene og kommer inn gjennom skallet. Og det er lite sannsynlig at en veikant selger vil ha alle nødvendige sertifikater, lisenser og helsebok.
Utseende
Dets utseende vil også fortelle om smaken på bæret.
Hale
Det er en mening at halen til en moden vannmelon må være tørr. Men hvis bæret er kuttet (og dette er tydelig synlig på stilken), vil halen tørke ut innen tre dager. derfor når du velger, bør du ikke bli veiledet av dette kriteriet, ellers er det fare for å kjøpe en frukt med en tørr stilk og grønn masse.
Det kan være nyttig:
Når modner vannmeloner og hvordan du kan bestemme modenheten deres
Hvordan kan du teste en vannmelon for nitrater hjemme?
Hva du skal se etter når du kjøper og velger en frukt i hagen
Størrelsen
Vannmelon størrelse avhenger av sorten - det er store frukter som når 20 kg... Hvis du ikke er kjent med varianter, er det bare ett råd - ta middels størrelse. Når du kjøper en stor vannmelon, er det fare for å ta frukt bearbeidet med vekststimulerende midler. Den lille kan vise seg å være umoden.
Farge og struktur
Fargen på kjøttet på en moden vannmelon skal være rosa... Hvis det er skarlagen, er bæret overmoden, noe som heller ikke er bra, eller med mye nitrater.
Strukturen til kjøttet må være korneteog frøene er svarte eller mørkebrune.Hvite snakker om umodenhet eller tilstedeværelsen av nitrater.
Kontraststriper
Stripene på huden skal være skarpe, knallgrønne... Andre alternativer indikerer umodenhet eller sykdom hos fosteret. Det antas at jo større avstanden mellom stripene er, jo søtere er bæret.
Seg selv skallet skal være fast og blankt... Hvis du klør det litt, vil det lukte som friskt gress.
Flekk på siden
Siden frukten lå på bakken med den ene siden, da det dannes et lyspunkt ved kontakt med jordader solstrålene ikke falt. Hvis den er lett og stor, ble bæret ikke liggende på melonen. En moden vannmelon har en "kinn", som dette stedet også kalles, 5-10 cm i størrelse og har en gul eller oransje fargetone.
Ingen skade
Det skal ikke være noen feil på jordskorpen: Sprekker, bulker, kutt eller råtne områder. Massen av vannmelon er en ideell grobunn for bakterier som kommer dit gjennom defekter i skorpen. Hvis du kjøper "mangelfulle" frukter, kan du bli forgiftet eller bli opprørt i mage-tarmkanalen.
Ofte tilbyr selgere å kutte vannmelonen og demonstrere modenheten. Dette anbefales heller ikke, siden kniven kan være skitten.
Merk følgende! Sprekker skal ikke forveksles med "arr" - en tørr brun edderkoppnett på jordskorpen. Det viser at det er en saftig og moden bær foran deg.
Lyd
For å forstå om en vannmelon er moden, kan du lett trykke på den med knyttneven. Lyden skal være klar og tydeligfordi et modent bærkjøtt er mer kornet, sprøtt og resonerer godt. En umoden eller overmoden vannmelon vil ha en kjedelig lyd. Du kan også presse frukten sakte. Hvis du hører en liten knitring, må du betale for kjøpet.
Lukt
Umodne frukter har en sterk urteaktig lukt... Modne har en delikat søt aroma.
Nyttige tips
Følg disse tipsene når du kjøper en vannmelon:
- Før du kutter bæret, hell kokende vann over det og skyll grundig under rennende vann.
- Ikke spis vannmelon før skorpen - den inneholder flest nitrater.
- Det kuttede bæret er ikke lagret på lenge.
- For å teste massen for nitrater, oppløs den i et glass vann. Hvis vannet blir lyst rosa, er vannmelonen nitrat.
- Hvis fibrene i massen er prikket med gult, indikerer dette tilstedeværelsen av kjemikalier.
- En god moden frukt skal være stor, men ikke tung.
Les også:
Hva betyr de hvite stripene i vannmelonen og hva annet skal varsle
Konklusjon
Nå vet du hvordan du kan fortelle om en "kvinnelig" eller "mannlig" vannmelon er foran deg.
Å velge riktig vannmelon er ikke en så vanskelig oppgave. Smaken kan bedømmes ut fra utseende og lukt. Det viktigste er å kjøpe vannmeloner på sertifiserte utsalgssteder og nærme valget nøye for ikke å bli skuffet senere.