Er det mulig å spise kål under graviditeten

Det er viktig for en gravid kvinne å være spesielt oppmerksom på kostholdet for å forhindre mangel på mineraler og vitaminer. Eksperter anbefaler vordende mødre å konsumere så mange grønnsaker som mulig, som gir kroppen nyttige komponenter. Kål rangerer høyt på den anbefalte listen.

Er det mulig for gravide å kål

Det anbefales å spise kål under graviditet, men med måte og i fravær av kontraindikasjoner.

Fersk

Uforedlede grønnsaker inneholder flest næringsstoffer. Er det mulig å frisk kål for gravide? Ja, du kan - dessuten er bruken relevant gjennom hele fødselsperioden.

I første trimester er grønnsaker fordelaktige på grunn av folatet. Det deltar i dannelsen av fosterets nevrale rør og forhindrer utvikling av misdannelser i nervesystemet.

Referanse! Mest folsyre (41% av den daglige verdien per 100 g) finnes i blomkål, den minste (7%) i rødkål.

Behovet til en gravid kvinne for jern og kalsium øker flere ganger - alle typer grønnsaker inneholder dem. Takket være C-vitamin i sammensetningen, styrker den vordende moren det svekkede immunforsvaret. K-vitamin, som er spesielt rik på hvit og rød kål og brokkoli, forhindrer uønsket blødning. Kalium fjerner overflødig væske fra kroppen, hjelper til med å lindre ødem.

Dette er et verdifullt, men lite kaloriinnhold produkt, derfor lar det deg holde vekten i normen. Verdier per 100 g for forskjellige typer grønnsaker:

• brokkoli - 34 kcal;
• farge - 30 kcal;
• rødt hode - 26 kcal;
• hvitkål - 25-28 kcal;
• Beijing - 16 kcal.

Fra og med den 25. uken, når graviditet går inn i tredje fase, øker fosterets størrelse raskt. På grunn av dette kjennes trykket på de indre organene til moren mer intenst. Slike prosesser provoserer noen ganger forstoppelse, noe som er uønsket for en gravid kvinne. Å spise ferske kålsalater vil bidra til å forhindre dem.

lapskaus

Stekt kål - et utmerket middel mot ødem. Det anbefales å ikke legge salt i retten. Drikke er tillatt i ubegrensede mengder: fiberen vil fortsatt absorbere alt det overflødige. Som et resultat vil den vordende mor ikke lenger trenge ekstra inntak av vanndrivende midler.

Gryteretten er svært fordøyelig, noe som er viktig for kvinner med fordøyelsesproblemer. Et interessant alternativ er en blanding av hvitkål, blomkål og brokkoli. En stor mengde protein i en slik rett metter kroppen, samtidig som den ikke belønner overflødig kalorier.

Selv om noen næringsstoffer går tapt under tilberedningen, beholdes det meste av betakaroten, vitamin K, B og mineraler, noe som gjør lapskausen nesten like verdifull å konsumere som fersk kål.

Syltet

Spiser syltet kål under graviditet er tillatt, men med et moderat innhold av salt og eddik, som provoserer henholdsvis puffiness og halsbrann.

Det sure produktet hjelper til med å takle symptomene på tidlig toksikose, styrker nervesystemet og forbedrer stoffskiftet. Når en kvinne i første trimester trekkes til noe salt eller surt, tilfredsstiller syltet kål smaksløkene perfekt.

Moderat forbruk av parabolen kompenserer for mangelen på salt og vitaminer, og takket være innholdet av folsyre, hjelper det å unngå forstyrrelser i utviklingen av barnets nervesystem.

Fordelene med kål for gravide

Det er mer enn 100 varianter og grønnsaksvarianter, hver verdifull på sin måte og har en rik smak.La oss vurdere de mest populære kulturene.

farget

En slik grønnsak anbefalt for gravide. Det beste av alt er at den beholder egenskapene og den behagelige smaken når den er stuet.

Den rike sammensetningen av blomkål og dens fordeler under graviditet:

• folsyre (41% av den daglige verdien i 100 g) er involvert i utviklingen av babyens hjerne og dannelsen av morkaken;
• vitamin B6 (8%) hjelper med normal embryonvekst og reproduksjon av celler;
• vitamin C (100%) styrker forsvaret av kvinnens kropp, fungerer som en antioksidant;
• kalsium (3%) holder utviklingsbenene og tennene til barnet normalt;
• svovel (8,5%) fjerner giftstoffer;
• kalium (8%) forhindrer muskelspasmer hos den vordende mor, styrker hjertet;
• natrium (1%) sammen med kalium - naturlige elektrolytter, opprettholder en normal vannbalanse;
• vitamin K (13%) forhindrer blødning;
• jern (8%) forhindrer anemi;
• niacin (5%) deltar i dannelsen av hud, fordøyelses- og nervesystemer til det ufødte barnet;
• fiber (12%) normaliserer tarmfunksjonen, forhindrer forstoppelse, forbedrer galleutskillelsen.

Beijing

kinakål veldig nyttig for vordende mødre, spesielt rå - i salater, krydret med rømme eller vegetabilsk olje.

Takket være jernet i sammensetningen (1,7% av normen) forhindrer produktet anemi, bekjemper døsighet, øker den generelle tonen i kroppen, normaliserer blodtrykket og styrker neglene.

Folsyre (20%) forhindrer utseendet på fødselsdefekter hos fosteret.

Vitamin B6 (11,6%) er viktig for nervesystemet, deltar i metabolismen av aminosyrer og lipider.

Referanse! Grønnsaken er rik på vitamin C (30%), K (36%).

Spiser Peking kål, tilfredsstiller en gravid kvinne sultfølelsen, metter kroppen med verdifulle elementer, mens hun ikke får ekstra kilo.

White-ledet

Denne typen kål er tillatt å konsumere på daglig basis, og bare 200 g per dag gir 100% av behovet for C-vitamin.

Fordelene med grønnsaken:

1. Kostholdsfibre øker i størrelse når den kommer inn i magen, noe som gir en følelse av fylde og hjelper med å kontrollere mengden mat som spises.
2. Vitaminer i gruppe B, C, E, K, PP, U i kål styrker blodkar, reduserer tretthet, lindrer irritabilitet og reduserer risikoen for onkologi.
3. Folsyre (24% av normen) er involvert i den normale dannelsen av fosterets nevrale rør.
4. Kalium, kalsium, jern, natrium, fluorid, sink, mangan, magnesium, fosfor normaliserer arbeidet i hjertemuskelen og blodkarene, deltar i den normale konstruksjonen av skjelettet, styrker tenner, negler og hår, støtter immunitet.

Rødhåret

Rødkål inneholder et pigment som heter antocyanin. Det forbedrer det kardiovaskulære systemets funksjon, har antioksidantegenskaper. Grønnsaken hjelper i kampen mot toksikose, forlenger ungdom og skjønnhet.

Viktig! Termisk bearbeidet rødkål mister noen nyttige egenskaper, så det er bedre å spise den rå. Det anbefales å hogge bladene så tynne som mulig, siden de i deres struktur er tøffere enn hvitkål.

Grønnsaken inneholder phytoncides, som er kjent for antibakterielle egenskaper. Selen (1,5% av normen per 100 g) er involvert i metabolske prosesser, fiber (10%) normaliserer fordøyelsen. Silisium (93%) styrker håret, reduserer tretthet og er viktig for absorpsjon av andre mikroelementer.

Rødkål inneholder også:

• mineraler: kalium, kalsium, magnesium, jern, mangan;
• vitaminer: C, K, gruppe B, beta-karoten.

Brokkoli

Brokkoli er rik på protein (5% DV) og betakaroten (7%), vitamin C (99%), K (85%), silisium (260%) og bor (264%). Lutein og zeaxanthin (23%) støtter synet.

Referanse! Brokkoli-buljong inneholder puriner, som, når de konsumeres i store mengder, risikerer urinsyregikt. Selve grønnsaken tas for mat, buljongen tappes.

Nyttige egenskaper ved brokkoli:

• utviser antibakteriell effekt;
• gjenoppretter saltbalansen i kroppen til den vordende moren;
• forhindrer forstoppelse;
• styrker nervesystemet og immunforsvaret;
• hjelper i den normale strukturen til fosterets skjelett, dets nervesystem og bloddannelse.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Bruk av kål til gravide er ikke kontraindisert, men i noen tilfeller er det bedre å begrense det:

1. gjæret en grønnsak kan provosere puffiness hvis den vordende mor har en predisposisjon.
2. Det er bedre å foretrekke stuet kål fremfor fersk kål hvis det er problemer med mage-tarmkanalen (gastritt eller magesår, pankreatitt), leversykdom, skjoldbrusk lidelser.
3. Siden grønnsaken forårsaker økt gassdannelse, brukes den med forsiktighet av de som er ukomfortable med dette faktum.
4. Ved nyresykdom spises problemer med luftveiene, hypertensjon, økt surhet i magen, tarmkramper, kål i minimale mengder eller utelukkes fra kostholdet.

Det antas at jo flere produkter en kvinne prøver under svangerskapet, jo mindre utsatt for allergier vil babyen ha: alle produktene vil være kjent for ham fra livmoren.

Konklusjon

I kostholdet til den vordende moren er tilstedeværelsen av alle typer kål ønskelig. Det er best å alternere eller kombinere grønnsaker for å få mest mulig utbytte. Hvit og rød kål, kinakål, brokkoli - kilder til fiber, vitamin C og K, blomkål vil fylle mangelen på silisium, askorbinsyre og bor, omega-3 fettsyrer.