Vi forstår variantene av aubergine: hva er forskjellene deres

Rask og vedvarende King of the North, kaldbestandig svart kjekk, stor matros og solid Sophia. Dette er ikke helter av TV-serier, men varianter av auberginer - hver med sin egen karakter, preferanser og fordeler.

Vi har samlet en detaljert beskrivelse av auberginesorter med bilder, i tillegg til hemmelighetene for å velge dem riktig.

Hva er prinsippet for valg av auberginefrø

Valg av variasjon avhenger av den voksende regionen. For varme regioner med et temperert klima og fruktbar jord er senmodning og midtmodne varianter egnet for kalde områder - tidlig modne. Hvis en aubergine dyrket i det åpne feltet, anbefaler de frostbestandige og upretensiøse hybrider i pleie - de har immunitet mot ytre klimaendringer. For å vokse i drivhuset velges varianter som er motstandsdyktige mot høy luftfuktighet og varme.

Viktig! Når du kjøper, må du være oppmerksom på produsenten av frøene, utløpsdato, fotografier av avlingen og emballasjens integritet. Lær retningslinjer for beplantning og stell.

Tidlige varianter og hybrider

Tidlige varianter og hybrider av aubergine er egnet for dyrking i Ural og Sibir. De er ikke krevende for sammensetningen av jordsmonn og pleie.

King of the North f1

Tidlig moden hybrid modnes om 90-100 dager. Fruktene er bundet sammen, fruktingsperioden forlenges. Kongen i nord er immun mot de viktigste sykdommene i kulturen - pulveraktig mugg og sen rygg. Fruktene er blanke, med en tett lilla skorpe. Lengde - 30 cm, vekt - 150-200 g. Hvit masse, hyggelig for smaken.

Bibo f1

Modnes på 95-105 dager. Planten er kompakt, med kraftige skudd og et utviklet rotsystem. Bladene er grønne, bølgete. Frukt er oval rund, lys beige i fargen. Vekten varierer fra 180 til 200 g, lengde - 22 cm, diameter - 8 cm. Den tette huden beskytter auberginen mot rask ødeleggelse. Massen er snøhvit, smaken er behagelig. Bibo egnet for dyrking i industriell skala.

Svart kjekk

Modningsperioden er omtrent 90 dager. Sorten viser et stabilt utbytte og bærer frukt selv i kaldt vær. Den er plantet i romslige senger. Frukt er elliptisk, mørk lilla, blank. Lengde - 15 cm, vekt - ca 300 g. Fra 1 kvm. m høst opp til 12 kg. I søknad Svart kjekk universal - auberginer brukes til hermetisering og sylteagurker, lapskaus, stekt og fylt.

Behemoth f1

Modningsperiode - 105-115 dager. Aubergine Behemoth er upretensiøs i stell. Den er plantet både i åpen mark og i drivhus. Vekten av frukten er ca 100 g, lengden er 18 cm. Hybriden er universell i bruk, den har en smakfull masse. Grønnsaker lager næringsrike og saftige snacks, gjæret og syltede retter. En hybrid flodhest er dyrket for personlig forbruk og salg.

Galina f1

Frukten har en lett og mør masse, egnet for hermetikk. Anmeldelser av Galina f1 aubergine indikerer at den viser et stabilt utbytte, gir velsmakende og saftige frukter. Fra 1 kvm. m høst 4-5 kg ​​avling. Auberginevekt - ca 120 g, lilla farge.

Midtsesongsorter og hybrider

Variasjoner med middels modningsperioder dyrkes i sentrum av Russland. For å få en rik høst trenger de fruktbar og løs jord.

Albatross

Plantehøyde - 80 cm, mellomstore blader. Modningsperiode - 130 dager. Fruktvekten varierer fra 150 til 200 g, lengde - 18 cm, diameter - 5 cm. Farge er mørk lilla, stor stilk. Massen er lys beige, smaken er nøytral. Fra 1 kvm. m høst ca 7 kg.

Diamant

Modningsperioden er 128 dager fra frø spiring. For å få en rik høst, blir de plantet i frøplanter. Lengden på frukten varierer fra 15 til 17 cm, gjennomsnittsvekten er 220 g. Kjøttet er hyggelig, lett, skorpen er lilla. Variasjon Diamant verdsatt i det lange lagringsperioder og transportabilitet, dyrket for salg. Utbyttet varierer fra 4 til 6 per kvm. m.

marsipan

Planten når en høyde på 65-70 cm, buskene er kompakte. Auberginevekt - 300 g, lengde - 18 cm. Formen på frukten er pæreformet, skallet er svart-lilla av middels tykkelse, kjøttet er hvitt med en søtlig smak. Fra 1 kvm. m høst fra 3 til 5 kg. Marsipan er egnet for dyrking i små områder.

sjømann

Modningsperiode - 125-140 dager. Navnet Matrosik aubergine skyldtes den stripete fargen. De pæreformede fruktene i en lys lilla fargetone har hvite årer, auberginene ser deilige og originale ut. Vekt - opptil 250 g, lengde - 15 cm. Perlefarget masse, søt. Fra 1 kvm. gartnere samler rundt 5 kg vakre og smakfulle frukter.

Roma f1

Høye planter når en høyde på 2 m, de dyrkes i veksthus og åpen terreng. Modningsperiode - 130 dager. Lengde - 23 cm, vekt - opp til 300 g. Skorpen er mørk lilla, tett. Formen er pæreformet, kjøttet er tett og kjøttfullt, uten bitterhet. Fra 1 kvm. m samle ca 5 kg. En hybrid brukes rett etter høsting - grønnsaker er ikke egnet for langtidslagring.

Sentmodne varianter og hybrider

Slike auberginer plantes gjennom frøplanter - dette lar deg styrke plantens immunitet, forbedre beskyttelsen mot sykdommer og skadedyr.

Sophia

Modningsperioden er 140 dager. En høy plante når en høyde på 1,5 m. Frukt er stor, pæreformet, vekt på en - 700-800 g. Massen er lett, uten bitterhet. Skorpen er tykk, så frukten sprekker ikke, og avlingen er egnet for langtransport. Fra 1 kvm. m samle fra 5 til 7 kg saftige auberginer.

Mishutka

Planter er miniatyr, når en høyde på 80 cm. Modningsperiode - 145 dager. Formen på frukten er rund-pæreformet, vekt - opptil 300 g, lengde - 16 cm, diameter - 8 cm. Skallet er svart, blankt. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Variant Mishutka er universell i påføring, grønnsaker brukes til matlaging sommersnacks og salater. Auberginer er harmonisk kombinert med hvitløk, tomater og urter.

Oksepannen

Modningsperioden er 150 dager. Sorten er upretensiøs i dyrking, egnet for beplantning i alle regioner. Aubergine lengde - 20 cm, vekt - opptil 1 kg. Skorpen er blank, brun-lilla. Massen er tett, lys beige, ikke bitter. Avlingen er egnet for bearbeiding og langsiktig lagring. Aubergine varianter Bull panne er høy i fosfor, kalsium og jern.

De beste varianter og hybrider for åpen mark

Utendørs kultivarer og hybrider er immun mot skadedyr og sykdommer. Produktiviteten er ikke avhengig av regn, vind og andre klimatiske forhold.

Alekseevsky

Fordelen med sorten er motstand mot frost og kulde. Forgrenede busker vokser opp til 75 cm. Fruktmodningsperioden er 120 dager. Auberginevekt - 150 g, sylindrisk form, mørt masse. Produktivitet - 9 kg per 1 kvm. m. Sorten er universell når det gjelder anvendelse.

Vakula

Egnet for dyrking i hager og mark. Planten er 1,5 m høy, fruktmodningsperioden er 95-105 dager. Massen er fast, søtlig. Skorpen er tykk, mørk lilla i fargen. Vekten av en frukt er 400 g, fra 1 kvm. m samle opptil 12 kg. Vakula kan lagres i opptil tre uker i kjellere og kjellere.

Joker

Opptil 10 frukter dannes på en plante, så buskene trenger en strømpebånd. Plantehøyde - 1,4 m, modningsperiode - 90 dager. Formen på frukten er rundelang, fargen er syrin. Lengde - 19 cm, diameter - 7 cm.Massen er lett, uten bitter smak. Produktivitet - 8 kg per 1 kvm. m.

Bourgeois f1

Modningsperiode - 110 dager. Hybrid den har en stabil høsting og vennlig frukting. Plantehøyde - 1,5 m. Avrundede frukter med dyp lilla farge, fruktvekt - opptil 1 kg, diameter - 14 cm. Hybriden er motstandsdyktig mot sen ridd og pulveraktig mugg. For å få en rik høst, må gartnere jevnlig gjødsle senger med flytende gjødsel.

Negus

Motstandsdyktig mot værforandringer. Plantehøyde - 50-60 cm, egnet for landing i små områder. Formen på frukten er rund, huden er lilla, blank. Vekten varierer fra 200 til 300 g. Massen er mør, ikke bitter. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m. Negus-sorten er verdsatt for sin smak; aubergine produserer deilig kaviar.

Kinesisk lykta

Auberginer med den opprinnelige røde fargen dekorerer grønnsakshagen. Høyden på busken er 70 cm, blomstene er store, hvite. Modningsperiode - 115 dager. Formen på frukten er rund, rød eller lys oransje. Massen er gulhvit, smakfull og behagelig. Vekt - 170 g, utbytte - 3 kg per plante. Høsten ser fantastisk ut som en dekorasjon til et festlig bord.

Smaragd f1

I kultivering er hybriden upretensiøs og frostsikker, motstandsdyktig mot sykdommer. Plantehøyde - 1 m, viltvoksende skudd. Modningsperiode - 110 dager fra det øyeblikket de første skuddene dukker opp. Frukt er langstrakt, grønn i fargen. Vegetabilsk masse - opptil 450 g. Massen er ikke bitter, beige. Produktivitet - 5 kg per 1 kvm. m.

Drakosha

Sorten er populær i Ural og Sibir, den kan vokse i svake jordarter. Plantehøyde - 1 m, gjennomsnittlig løvverk. Modningsperioden varierer fra 105 til 125 dager. Fruktene er pæreformede og runde, huden er glatt og blank, lilla. Auberginevekt - 300 g, lengde - 20 cm. Produktivitet - 5 kg per 1 kvadrat. m.

Flerfargede varianter

Flerfargede auberginer vil dekorere enhver grønnsakshage - de originale fruktene av uvanlige farger gleder øyet. Gartnere skiller:

1. Hvitt egg... Grønnsaker ligner hvite testikler - de har en glatt hvit hud som ligner et eggeskall. Fruktvekt - 200 g, lengde - 10 cmMasse etter smak ligner sopp.
2. Kermit. Små frukter med grønn farge med hvite årer. Fruktvekten varierer fra 80 til 150 g. Høsten konsumeres rå og kokes.
3. Mantelen. Auberginer har en guloransje hud med grønne striper. Grønnsakens masse er omtrent 120 g. Smaken er uten bitterhet, sorten er universell når den brukes.

Runde varianter

Runde auberginer i dyrking og forlater skiller seg ikke fra oval og sylindrisk. Utad ligner de store epler. Vanlige varianter:

1. Helios. Sorten dyrkes i veksthus og åpent felt. Fargen er mørk lilla, fruktens vekt er ca 120 g. Produktiviteten er 5 kg per kvadrat. m.
2. Kloden. Tidlige modne auberginer veier 80-100 g. Skorpen er lilla med hvite striper. Massen er velsmakende, uten bitterhet.
3. Leder. Frukt er mørk, svart-lilla, tykk skorpe. Høsten lagres i lang tid. Fra 1 kvm. m samle ca 6 kg.

Høye aubergine

Høye busker dyrkes i drivhus. En måned etter planting er de bundet til en støtte slik at skuddene ikke går i stykker under fruktens vekt... De mest kjente er:

1. Baikal f1. Plantehøyde når 1,4 m. Hybriden er motstandsdyktig mot luftfuktighet og brå værforandringer. De pæreformede fruktene er lilla i fargen. Vekten på auberginen er 89 g, massen er saftig og velsmakende.
2. By f1. Plantehøyden når 3 m. Frukt er sylindrisk, stor. Vekten til en er omtrent 200 g. Høstbyen brukes til utarbeidelse av vinterforberedelser.
3. Fabina f1. Plantehøyde - 1,3 m, gjennomsnittlig løvverk. Fruktene er lilla med en lys blank glans. Egnet for langtransport.

underdimensjonert

Lavvoksende auberginer tar liten plass, så de er praktiske for dyrking i kompakte hageplott. Trenger ikke en strømpebånd. Felles:

1. Bagheera f1. Buskene er kompakte, de når 80 cm i høyden. Frukt er fast, vekt - 60-100 g. Smaken er rik, massen er lett.Auberginer lagres i lang tid og mister ikke presentasjonen.
2. Bull-hjerte f1... En hybrid i midtsesongen modnes på to måneder. Plantehøyde - 70 cm. Auberginevekt - ca 400 g, huden er blank, lilla. Smaken er dyp, det er ingen karakteristisk bitterhet.
3. Robin Hood. Høyden på busken er omtrent 90 cm. Fargen på fruktene er lys syrin, vekt - 250 g. Sorten er motstandsdyktig mot skadedyr, upretensiøs i stell.

Ingen frø

Frøfrie auberginer brukes aktivt i matlaging. De deiligste og vakreste rettene lages av dem. Slike frukter brukes til bake og steke, tilberede grønnsaker gryteretter og gryteretter:

1. Galich. Modningsperioden er 114 dager fra det øyeblikket de første skuddene dukker opp. Fruktene er sylindriske og langstrakte, vekten til en er 185 g. Fargen er fiolett, blank. Velsmakende og saftig frøfri masse brukes til å tilberede saftig og mør kaviar.
2. Milada f1. Modningsperiode - 100 dager. En hybrid dyrkes i sentrum av Russland. Grønnsaker er ovale sylindriske, fruktvekt - 120 g. Massen er tett, med en rik smak.
3. Lolita f1. Plantehøyde - 3 m. Passer til dyrking i drivhus. Auberginevekt - 300 g, lengde - 20 cm. Massen er middels tetthet, lysegrønn.

Konklusjon

Frøene av de beste auberginevariantene garanterer høye og stabile utbytter. Valget av frø avhenger av voksende beliggenhet og klimatiske forhold. Tidlige varianter er valgt for regioner med korte og kalde somre, sene og midtre - for den midtre banen og sør. Frøfrie varianter er egnet til å tilberede forskjellige retter, de har en mør og tett masse. Aubergine lager næringsrike og sunne snacks og salater.