Hva gjør du hvis det er brune streker inne i poteten

Noen sykdommer og skader på poteter er helt usynlige på huden. Det hender at når du kutter en tilsynelatende sunn knoll, oppdager du at inni den er foret med brune, svarte eller røde flekker og årer. Det er nesten umulig å kutte markeringene helt ut, og det er ikke kjent om slike poteter i det hele tatt kan spises.

Fra artikkelen vil du finne ut hva disse stripene betyr, om du kan spise poteter med fargede striper og flekker og hvordan du kan unngå brune striper og flekker i knollene.

Hvorfor er det fargede streker inni potetene?

Oftere brune striper løper nærmere kanten rundt knollens omkrets... De kan være milde i de tidlige stadiene av sykdommen. Når infeksjonen utvikler seg, blir stripene mer synlige. Når de plasseres i vann eller når de presses, frigjør de et blekgult slim. Denne sykdommen er bakteriell og kalles ringrot.

Viktig! Det indre av en avling infisert med ringrot kan råtne helt under lagring.

Fine årer og flekker opp til 2 cm lange fra brunbrun til svart er forårsaket av kjertelflekk. De er lokalisert nærmere sentrum eller spredt over hele overflaten. Under lagring utvikler ikke sykdommen seg.

Det er røde streker, noen ganger blålige eller lilla... Slik farging av massen er normen, den er typisk for varianter med fargede skreller.

Årsaker til utseendet på vener inne i poteter

Ringrot har to former - groprot og selve rotrot... Pitrot er den primære formen for sykdommen. Det vises 5-6 måneder etter lagring. Infeksjon oppstår fra syke knoller. Spredningen av sykdommen er lettere ved innendørs forhold - en temperatur på + 20 ° C eller mer og høy luftfuktighet.

Symptomer på lesjonen - små 2-3 mm gule flekker under huden... Det er vanskelig å legge merke til dem, av denne grunn blir ofte infiserte knoller brukt til beplantning. Busker med ringrot vokser fra dem. Med en svak infeksjon vil spiring av skudd være normal, ingen tegn på sykdom vil vises før blomstring. Etter høsting, hvis syke knoller ikke blir funnet, vil bakterier fortsette å smitte sunne poteter. En konstant syklus dannes - infeksjon oppstår fra allerede infiserte knoller.

Viktig! Infeksjonen overføres gjennom et hageverktøy. Behandle den med antibakterielle stoffer før og etter at du har gravd opp grønnsaken.

Eksterne faktorer påvirker forekomsten av kjertelflekk:

1. Vær. Rust vises hvis sommeren var varm, tørr. Selv ekstra vanning ved en vanlig temperatur på + 30 ° C og over hjelper ikke.
2. Jordblanding. Det skal ikke inneholde overflødig jern og aluminium, noe som øker aktiviteten til oksidative enzymer. Mangel på fosfor og kalium er også dårlig.

Oftest vises kjertelflekk på poteter dyrket i sandjord.

Men røde, lilla og blålige streker er ikke en sykdom... Deres utseende skyldes det faktum at fargeleggingspigmentet sprer seg gjennom knollen både ute og inne. Så ikke bekymre deg hvis du har plantet fargede varianter og funnet striper eller faste farger i snittet.

Det kan være nyttig:

Sykdommer i potetopp: beskrivelse og behandling

Hva gjør du hvis poteter råtner i bakken

Hvordan takle skabb på poteter

Er det mulig å spise slike poteter

Poteter som er påvirket av ringrot, skal ikke spises... Selv om du kutter av de infiserte delene. Og selv om potetene varmebehandles. Bakteriene som forårsaker råte kan komme inn i kroppen og forårsake forgiftning, skade fordøyelsesorganene og føre til andre ubehagelige konsekvenser.

Rust på poteter er ikke så farlig... Dette er en ikke-smittsom sykdom som ikke vil forårsake mye skade på kroppen. Du kan spise slike knoller, men deres smak er verre. I tillegg ser flekker og årer uappetittlige ut, og det er problematisk å kutte dem alle ut.

Viktig! I knoller som er påvirket av kjertelflekk, endres den kjemiske sammensetningen og næringsverdien - de inneholder mindre stivelse og askorbinsyre.

Avling med fargede årer kan trygt spises... Disse variantene er rike på antioksidanter, med karotenoider og antocyaniner til stede i røde. Det er best å purre dem, bake og koke sammen med skallet. De er verre for suppe og steking, siden de smuldrer etter langvarig varmebehandling.

Hva gjør du hvis det blir funnet vener - metoder for kamp

Det er umulig å redde stripete knoller... Og hvis rusten ikke går videre til neste avling og ikke smitter sunne knoller, er ringråtning ekstremt farlig i denne forbindelse. En syk topper og en avling vokser fra en syk knoll. Og så infiserer bakteriene nærliggende sunne busker, så vel som poteter under lagring.

En spesifikk måte å bekjempe råte er ennå ikke etablert. Forebyggende tiltak er kritiske.

Folk

I de tidlige sykdomsstadiene, prøv å gjøre uten å bruke tungt kjemisk artilleri. Prøv følgende teknikker.

Med ringrot vil hjelpe:

1. Bearbeiding med en løsning av kaliumpermanganat. Løsningens desinfiserende egenskaper nøytraliserer noen av bakteriene. Det tilberedes i en andel på 1 g per 10 liter vann. Spray knoller og forberedt jord før planting.
2. Formalin. Nok et desinfeksjonsmiddel. Bearbeiding utføres før poteter legges til lagring. For 1 kvm. m krever 20 ml av en 40% formaldehydoppløsning. Rommet blir behandlet og lukket i 12 timer, deretter ventilert.
3. Karantene. Inspiser potetoppene regelmessig. Grav opp og brenn de berørte buskene utenfor stedet.

Med kjertelflekk:

1. Ekstra vanning. Hvis det er en tørr varm sommer, vanne potetene oftere, ikke la jorda tørke ut.
2. Spesielle varianter. Hvis jorda i ditt område er sand, velger du en mer motstandsdyktig og passende variant.

Kjemisk

Hvis sykdommen utvikler seg, bruk kjemikalier... Kjemisk beskyttelse har etablert seg som en effektiv og allsidig metode.

Med ringrot før planting og deretter før høsting for lagring blir knollene behandlet etter valg:

• soppdrepende midler "Maxim", "Quadris";
• insektmidler av det generelle handlingsspekteret "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• plantevernmiddel "TMTD".

Ved kjertelflekk er det ikke nødvendig å desinfisere knoller med rust... Det er viktigere å ta vare på kvaliteten på jorda og riktig næring av plantene.

biologisk

Bruk bakteriepreparater for å kontrollere skadedyr: "Gamair", "Entobacterin", "Dendrobacillin".

Selv om skadedyrene ikke direkte påvirker dannelsen av årer, forårsaker de mekaniske skader på topper og knoller - plantene blir mer sårbare for bakterieangrep.

gjødsel

Mineralberikelse stimulerer planteutvikling, akselererer veksten og øker produktiviteten, og forårsaker også døden av bakterier og ødelegger noen skadedyr.

Ringrot

I kampen mot det vil ikke bare antibakterielle midler hjelpe... Det er også nødvendig å mette jorden regelmessig med potash og nitrogenholdig gjødsel. Kalium øker potetenes motstand mot sykdommer, styrker rotsystemet og forbedrer effekten av nitrogengjødsel.Nitrogen er nødvendig for å stimulere veksten av skudd og blader, absorpsjonen av næringsstoffer.

Kjertelflekk

Berik jorda med gjødsel:

1. Nitrogen. På sandjord blir dette gjort om våren for å forhindre utvasking. For poteter er nitrat (kalium, natrium, ammoniakk), urea (karbamid) egnet.
2. Fosfor. De introduseres om høsten, om våren vil forbindelsene lett bli fordøyelige. Superfosfat, dobbelt superfosfat er egnet. For sur jord brukes fosfatberg.

Kalking fungerer effektivt mot rust... Dette reduserer jordens surhet, beriker den med magnesium, kalsium og andre sporstoffer. Jordens løshet øker også - fuktighet blir bedre absorbert og beholdt. De bruker krittpulver, skifer og torvaske, belite og dolomittmel, etc.

Les også:

De beste oppskriftene for bladfôring av poteter

Potetsulfitering og hva er det for

andre

Bruk sammen med metodene beskrevet over.

Med ringrot:

• topper klippes 7-10 dager før du graver opp for å redusere risikoen for infeksjon;
• før såing tørkes knollene i solen i to dager. Det anbefales å gjøre det samme før lagring.

Du kan bekjempe streker og flekker på poteter ved å plante siderater... For å bekjempe sykdomsfremkallende organismer og forbedre jordens tilstand er belgfrukter egnet: erter, bønner, bønner, kløver, korn, sennep og reddik, solsikke, etc. Planter plantes eller sås før vinteren. Om våren klippes frøplanter og poteter plantes.

Tiltak for å forhindre utseendet på streker

Med ringrot:

1. Kjøp såmateriale bare fra pålitelige leverandører. Hvis du bruker dine egne, så sorter potetene nøye før du planter, inspiser for sykdommer.
2. Etter graving, sorter ut skadede knoller. De er mest utsatt for infeksjon.
3. Behandle inventar før og etter bruk for å holde bakterier fri.
4. Tørk potetene i sola før du planter.
5. Følg lagringsforholdene. Rengjør rommet før oppbevaring.
6. Oppretthold en konstant temperatur. Ventilasjon må være god, slik at det ikke er kondens som kan forårsake mugg.

Med kjertelflekk:

1. Høst poteter i tørt, solfylt vær.
2. Tørrknoller før oppbevaring i et tørt, godt ventilert rom uten lyskilder.
3. Hele uskadede knoller lagres, med et lag på ikke mer enn 1 m.
4. Følg konstante lagringsforhold - på et mørkt sted ved en temperatur på 2-3 ° C, fuktighet - 80-90%.

Tips og triks

Hvis mulig, observer avlingsrotasjonen på stedet. Det er uønsket å plante den samme grønnsaksavlingen i noen områder hvert år... Konstant såing av en plante tærer ut jorden, reduserer fruktbarheten. Bakteriell forurensning gjør bare situasjonen verre. La stedet hvile i 1 til 2 år. På dette tidspunktet kan du desinfisere jorden og gjødsle den.

Tidlige varianter er mer utsatt for råtneinfeksjoner... Velg medium eller sen.

Regelmessig luke, ødeleggelse av skadedyr og de berørte buskene vil være til fordel for potetene.

For å beskytte grønnsaken mot sykdom, start behandling med medisiner ved de første sykdommens tegn... I tørt vær, utfør prosedyren hver 14. dag, i regnvær hver uke eller enda oftere. Uten behandling kan infeksjoner ødelegge 40-50% av avlingen.

Det er nyttig å vite hvordan ting er med plantesykdommer hos naboer. Hvis stedene ligger i nærheten, er det mulig å forurense vegetabilske avlinger.

Konklusjon

Nå vet du at rødvene poteter er trygge å tilberede og spise. Men knoller med mørke striper spises ikke - dette er en infeksjon, hvis patogener kan forårsake forgiftning av kroppen og andre problemer når de svelges.

Med våre råd om forebygging og behandling kan du enkelt håndtere feil i knoller.