Hvorfor under graviditet trekker poteter og er det mulig å spise den

Den gastronomiske smaken til en gravid kvinne er et yndet tema for vitser om dette emnet. Imidlertid er det få som tror at kroppen med uvanlige ønsker signaliserer behovet for vitaminer eller mikroelementer. Mange vordende mødre klager over at de bemerket en spesiell sugen etter potetretter i løpet av fødselen. La oss se hvorfor under graviditet vil ha rå poteter er det et nyttig produkt og kan det skade helsen til en kvinne og et ufødt barn.

Beskrivelse, egenskaper og næringsverdi på poteter

Potetbusk er forskjellig i stående stammer fra 30 til 150 cm. Det fibrøse rotsystemet trenger ikke dypt ned i bakken. Stengelen er isbre, ribbet. Flere deler av den er i bakken, og projiserer lange laterale prosesser. Det er på dem det dannes tykne skudd - knoller, som brukes til mat.

Vitaminer og mineraler

100 g råprodukt inneholder følgende vitaminer (i mg):

• karoten - 0,02;
• retin - 0,003;
• E - 0,1;
• Bl - 0,12;
• B2 - 0,07;
• B9 - 10;
• PP - 1,3;
• C - 20.

Nyttige mineraler per 100 g råprodukt (i mg):

• natrium - 5;
• kalium - 568;
• kalsium - 10;
• magnesium - 23;
• fosfor - 58;
• jern - 0,9.

Ernæringsverdi (i%):

• protein - 2;
• fett - 0,4;
• NLC - 0,1;
• karbohydrater - 16,3;
• mono- og disakkarider - 1,3;
• stivelse - 15;
• vann - 78,6;
• kostfiber - 1,4;
• organiske syrer - 0,2;
• aske - 1.1.

Energiverdi per 100 g - 76 kcal.

Fordelige funksjoner

Den rike kjemiske sammensetningen lar oss merke de viktigste fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken:

• har en tonic effekt;
• lindrer betennelse;
• forbedrer immuniteten;
• normaliserer tarmfunksjon, nyre og kardiovaskulær system;
• forhindrer utvikling av anemi;
• metter kroppen med oksygen (fremmer syntesen av hemoglobin);
• brukes til å behandle forkjølelse og bronkitt;
• rå potetsaft brukes til behandling av gastritt og magesår, det lindrer betennelse og normaliserer surhet i magen.

Funksjoner av gunstige egenskaper for gravide

Poteter er bra for graviditet på grunn av sitt høye innhold av vitamin B9 (folsyre)... Stoffet reduserer risikoen for foster i nevralrørsdefekter. B9 må stadig komme inn i kroppen, siden den ikke er i stand til å samle seg i kroppen - nyrene og leveren fjerner raskt overskuddet.

Referanse. Avokado er en annen rik kilde til folat.

Kombinasjon av vitamin A, C og gruppe B hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, som ved langvarig eksponering kan skade en ufødt baby. Stoffene støtter helsen og elastisiteten i huden og øker kroppens motstand mot forskjellige smittsomme sykdommer. Det siste er spesielt viktig, siden naturen har lagt ned en naturlig nedgang i immunitet for vellykket bæring av fosteret.

Kalium og natrium regulere vann-saltbalansen i kvinnens kropp, bidra til å bekjempe ødem, normalisere arbeidet i det kardiovaskulære systemet, som har en økt belastning under graviditeten.

Fluor og kalsium styrke bein, tenner og negler til den gravide kvinnen, danner babyens skjelett.Jern er involvert i prosessen med hematopoiesis (danner hemoglobin i erytrocytter) og forhindrer utvikling av anemi. Jod normaliserer skjoldbruskkjertelen, som er ansvarlig for en god hormonell balanse hos både kvinnen og barnet.

Ikke glem plantefibre (fiber), hvorav det er mange poteter. De renser og stabiliserer tarmene, og eliminerer forstoppelse.

Viktig! Unge poteter er mest nyttige. Jo eldre knoller, jo mer skadelig stivelse og mindre næringsstoffer inneholder de.

Mulig skade på gravide kvinner

I likhet med all annen mat, kan poteter i noen tilfeller skade kroppen til en gravid kvinne.

1. På grunn av høyt kaloriinnhold kontraindisert hos gravide med overvekt.
2. I kombinasjon med kjøtt (animalsk fett) dannes det skadelige transfett som påvirker hjerte- og leverens funksjon.
3. På grunn av det høye stivelsesinnhold kan forårsake flatulens i tarmen.
4. Det er farlig ved diabetes mellitus (inkludert svangerskapsdiabetes), så du kan spise den bare etter å ha konsultert en spesialist.
5. Påvirker negativt mageveggene med økt surhet.
6. Grønne knoller inneholder corned beef, giftig for mennesker.

Kan poteter til gravide?

Trangen etter potetretter tidlig i svangerskapet skyldes kroppens behov for å få i seg så mye folsyre som mulig, noe som er nødvendig for fosterets utvikling. Oftest passerer avhengigheten til poteter i andre trimester av svangerskapet.

Grønnsaken har ikke en uttalt lukt eller smak, som gjør at kroppen kan assimilere produktet i tilfelle toksikose.

Er dette ønsket relatert til kjønnet til barnet?

Det antas at hvis den vordende moren har en konstant sug etter poteter, så er hun gravid med en gutt. Vitenskapelige studier viser imidlertid at gastronomiske avhengighet ikke er avhengig av kjønn på barnet som blir båret.

I hvilken form kan gravide spise poteter, og i hvilken form kan de ikke?

Under graviditet bør unge poteter foretrekkes. Det er han som inneholder den største mengden næringsstoffer. Det er verdt å ta hensyn til fargen: i hvite knoller er det lite stivelse som kan forårsake gassdannelse og forstoppelse.

Leger anbefaler å gi opp stekte poteter. Nyttige stoffer blir bevart under tilberedningen (inkludert i uniform) og slukking. Bruk minimale mengder olje under matlagingen.

oppskrifter

Oppvasken nedenfor kan inkluderes i kostholdet ditt under graviditet og amming.

Potetmos til gravide

Retten vil lindre følelsen av tyngde i magen, lindre halsbrann.

ingredienser:

• nye poteter;
• salt;
• grøntområder;
• smør.

Oppskrift:

1. Skrell potetene, kutt i 4-8 biter og la det trekke i kaldt vann i en halv time.
2. Bytt ut vannet med friskt vann og sett pannen på høy varme.
3. Ta smøret ut av kjøleskapet og la det smelte.
4. Etter å ha kokt vannet, fjern skummet som vises, salt, reduser varmen og kok potetene til de er møre.
5. Mos smøret med en gaffel.
6. Tøm vannet, la det være litt potetmos. La vannet og potetene avkjøle litt.
7. Mos, bland med vann, tilsett hakkede urter og smør. Å røre grundig. Puréen er klar.

Vegetabilsk lapskaus

Et velsmakende og sunt alternativ for en full lunsj eller middag.

ingredienser:

• poteter (2-3 stk.);
• 1 middels zucchini;
• 1 middels tomat;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 paprika;
• oliven olje;
• vann eller kyllingbuljong;
• salt pepper;
• grønne.

Oppskrift:

1. Skjær grønnsakene i terninger.
2. Stek løk og gulrøtter i oppvarmet olivenolje, tilsett poteter.
3. Tilsett courgette og paprika etter 10 minutter.
4. Etter 5 minutter - en tomat. Rør godt og fortsett å steke i ytterligere 3-5 minutter.
5. Salt grønnsaker og hell 2 ss. vann eller kyllingbuljong. Reduser varmen, dekk pannen og la det småkoke i 15-20 minutter.
6. Tilsett favorittkrydder og urter. Server med 1 ss. l. rømme.

Potensielle skader og advarsler for gravide

Poteter bør spises med forsiktighet av kvinner med individuell intoleranse mot komponentene som utgjør den. Begrensede porsjoner anbefales for gravide som er overvektige. Eksperter anbefaler å kombinere poteter med andre grønnsaker, fordi det med kjøtt danner transfett som undergraver arbeidet med leveren og hjertet.

Hva sier legen

Leger forbyr ikke inkludering av potetretter i kostholdet til en gravid kvinne, forutsatt at det Kok opp eller stuet med en minimumsmengde olje... Det anbefales å begrense porsjonen - på grunn av det høye karbohydratinnholdet, fører poteter til vektøkning. Serveringsstørrelse skal ikke overstige 200-250 g.

Poteter brukes med forsiktighet ved diabetes mellitus (inkludert svangerskapsdiabetes forårsaket av graviditet).

Det er interessant:

Er basilikum mulig under graviditet

Er det mulig å pepperrot under graviditet og amming

Er det mulig å spise brokkoli under graviditet, i hvilken form og mengde

Konklusjon

De gunstige stoffene i poteter støtter organene som er under kraftig belastning under graviditet: hjerte, nyrer, tarmer og mage. Vitamin A og C øker immuniteten, og folsyre hjelper fosteret til å utvikle seg uten patologier.

Under graviditet anbefales det å spise poteter bare i kokt eller stuet form, siden det ved steking dannes forbindelser som skader moren og babyen.